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杏花菖叶

归档日期:05-02       文本归类:菖蒲      文章编辑:爱尚语录

  花:开花;叶:长叶。杏树开花,菖蒲长叶的时候。指耕种的最好时期。后用以比喻不违农时,及时耕种,必多收获。

  阳春三月,正是杏花绽放、菖蒲长叶之时,咱也来个说杏话菖。中国是杏树的故里,早在春秋时期,《管子》一书就有“五沃之土宜杏”的记载;《山海经》中也记有“灵山之下,其木多杏”。可见远在三千多年以前,中国就有了杏树种植的历史。故历代诗人留下不少赞美杏花的名句。宋代叶绍翁诗吟:“春色满园关不住,一枝红杏出墙来。”形容花色的要数宋代杨万里的诗句:“道白非真白,言红不若红。请君红白外,别眼看天工。”真可谓胭脂万点,花繁姿娇,占尽春风。

  杏以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色,其营养丰富,含有多种有机成分和人体所必需的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富,含蛋白质23%至27%、粗脂肪50%至60%、糖类10%,还含有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。杏肉除了供人们鲜食之外,还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明,味道清香,是一种优良的食用油。

  杏果有良好的医疗作用,在中草药中居重要地位。远在古代,郎中们就以杏医药济世。杏清热解毒,主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰。未熟果实中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用;杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康的细胞无任何毒害;苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可以治疗肺病、咳嗽等疾病;杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

  菖蒲,天南星科多年生草本。生于海拔2600米以下的水边、沼泽湿地或湖泊浮岛上,根茎横走,稍扁,分枝。别名香蒲、野菖蒲、溪菖蒲、野枇杷、石菖蒲、山菖蒲、水剑草、水菖蒲、剑叶菖蒲、土菖蒲、家菖蒲、剑菖蒲、大菖蒲、泥菖蒲等,有香气。是中国传统文化中可防疫驱邪的灵草,与兰花、水仙、菊花并称为“花草四雅”。菖蒲先百草于寒冬刚尽时觉醒,因而得名。菖蒲“不假日色,不资寸土”、“耐苦寒,安淡泊”,菖蒲剑叶盈绿,端庄秀丽,生野外则生机盎然,富有而滋润,着厅堂则亭亭玉立,飘逸而俊秀,先民们自古以来就十分崇拜菖蒲,把菖蒲当作神草。《本草·菖蒲》载曰:“典术云:尧时天降精于庭为韭,感百阴之气为菖蒲,故曰:尧韭。方士隐为水剑,因叶形也。”人们在崇拜的同时,还赋予菖蒲以人格化,把农历四月十四日定为菖蒲的生日,“四月十四,菖蒲生日,修剪根叶,积海水以滋养之,则青翠易生,尤堪清目。”江南人家每逢端午时节,悬菖蒲、艾叶于门、窗,饮菖蒲酒,以祛避邪疫;夏、秋之夜,燃菖蒲、艾叶,驱蚊灭虫的习俗保持至今。

  菖蒲的根、茎均可入药。农历五月采挖根茎,除去茎叶及细根,晒干备用。菖蒲味辛,苦,性温,能开窍化痰,辟秽杀虫。能辟秽开窍,宣气逐痰,解毒,杀虫。治癫狂、惊痫、痰厥昏迷、神识不清、风寒湿痹、噤口毒痢、胸腹胀闷、痰涎壅闭、慢性气管炎、痢疾、肠炎、腹胀腹痛、食欲不振,外用敷疮疥。

  另外,兽医们还用全草治牛臌胀病、肚胀病、百叶胃病、胀胆病、发疯狂、泻血痢、炭疽病、伤寒等。

  自古以来,中医药用菖蒲种类均不统一,临床多用的是石菖蒲、九节菖蒲、水菖蒲等。其作用基本相似。但李时珍认为菖蒲正品应为“生于水石之间,叶具剑脊,瘦根节密,高尺余者,石菖蒲也”。这里指的就是石菖蒲,亦称本种菖蒲。

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