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为何绞股蓝被称作“第二人参”

归档日期:04-20       文本归类:绞股蓝      文章编辑:爱尚语录

  绞股蓝为葫芦科绞股蓝属的多年生草质藤本植物,常用其干燥的地上部分入药。绞股蓝在亚热带与北亚热带地区分布较广,在中国则主要产自于秦岭和长江以南广大地区。许多人或许对其不了解,但作为传统名贵中药,现已被纳入保健品名录,各方面利用价值也越来越高。

  绞股蓝是除五加科人参属外唯一含有人参皂苷的植物,且某些优良植株中人参皂苷含量还高于人参,故有“南方人参”、“第二人参”等美誉。

  (1)皂苷类:不同绞股蓝属植物皂苷类成分的含量也不尽相同,绞股蓝和光叶绞股蓝的皂苷含量相对较高,而长梗绞股蓝和五柱绞股蓝皂苷含量相对较低。绞股蓝不同部位的皂苷含量也存在着一定的差异,皂甙相对含量为叶>茎>根。

  (2)多糖类:绞股蓝的叶和茎中都含有葡萄糖、果糖、低聚糖与半乳糖,其中绞股蓝多糖无任何毒副作用,且绞股蓝的叶中多糖含量最高,茎部次之,根部最少。

  (3)黄酮类:绞股蓝中总黄酮含量约为2 % - 5 %,目前已报道的黄酮类成分仅有商陆素、芦丁及槲皮素等。绞股蓝茎的黄酮含量与其生长期有关,7月份含量最高,11月份相对较低。

  (4)其他:绞股蓝中还含有氨基酸、微量元素及其他化学成分,如生物碱、有机酸、维生素、萜类、磷脂、蛋白质等。

  (1)抗肿瘤:绞股蓝的主要成分为绞股蓝皂苷,研究表明绞股蓝皂苷对胃癌、宫颈癌等培养癌细胞均具有显著的细胞毒作用。有报道称,绞股蓝皂苷对肝癌细胞Bel-7402的增殖生长有时间依赖性的抑制作用,并可促进其凋亡,其作用机制与DNA损伤、caspase-8的大量表达有关,也有研究者证实了绞股蓝皂苷可抑制L1210细胞增殖,其机制与活性氧氧产生、线粒体膜电位下降及DNA损伤等有关。

  (2)调节血脂:绞股蓝皂苷可有效预防和治疗高血脂症以及动脉粥样硬化,这种调节血脂的作用与抑制脂肪细胞产生游离脂肪酸及促进合成中性脂肪有关。绞股蓝皂苷能够不同程度地降低高脂动物血清中的TC、TG及LDL浓度,显著增加血HDL,并且可显著降低内皮素ET,从而降低动脉粥样硬化的发病率,在预防和治疗心脑血管疾病的新药研发方面具有开发利用价值。

  (3)降血糖:糖尿病已成为世界第3大慢性疾病,而近年的临床研究发现绞股蓝具有明显控制血糖升高与减少糖尿病多饮、多食、多尿症状的作用。还有研究表明绞股蓝多糖通过改变葡萄糖代谢酶活性使血液中葡萄糖的水平显著降低,且该多糖能明显降低胰岛素抵抗参数,提高肝糖原浓度。

  (4)其他:动物实验结果表明,绞股蓝总皂苷对心脑血管系统具有广泛的保护作用,可缓解抗氧自由基对心脏的损伤。另外,对绞股蓝脂质体体外免疫活性的研究结果表明,其可显著促进淋巴细胞增殖,增加抗体浓度,并促进细胞因子在体内外的分泌。

  绞股蓝可制成保健茶、饮料、食品添加剂等功能性食品,具有广阔的应用开发前景,在日常生活中也应发挥其药用价值。

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