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紫苏炒田螺

归档日期:07-23       文本归类:锦灯笼      文章编辑:爱尚语录

  将田螺放洗米水中净泡1-2个小时(我买的是已经去螺蒂的田螺),洗净沥干水份。

  2.把豆豉、蒜、姜、葱白捣成茸,放入沙茶酱于碗中,红绿辣椒切成圈了,紫苏剁碎。

  3.旺火烧热炒锅下油,爆豆豉、蒜、姜、葱和沙茶酱,然后放入红绿椒和紫苏一起爆香。

  5.倒入温水,淋入适量的酱油,撒入盐和鸡精,大火加盖约煮5分钟,直至透熟。

  2、炒田螺的时候倒入白酒,酒精会刺激田螺肉会收缩,这样做出来的螺丝非常好吸。(展开)向你推荐:

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