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【磐安】“金樱子”香飘省农博会

归档日期:05-25       文本归类:金樱子      文章编辑:爱尚语录

  昨日,记者从万苍乡天波酒业有限公司获悉,该公司的金樱子酒在不久前举行的省农博会上再度获得金奖,成为全市乃至全省获得农博会金奖为数不多的酒产品之一。

  天波酒业有限公司的前身是万苍饮料酒厂,以生产汽水、汽酒、白酒、黄酒等低档产品为主,年产值不过十来万元。1995年,酒厂开发了金樱子酒,以野生金樱子为主要原料酿制,具有口感纯正、不上头的特点,还有一定的保健作用。金樱子酒开发成功后,立即受到了消费者的喜爱,产品供不应求。

  近年来,公司总经理陈毓文对金樱子酒的酿造技术进行了改进。传统的酿酒工艺需要加糠,陈毓文进行改进后不用加糠,进一步提升了酒的品质;2008年又进一步改进,通过添加糖化酶、干酵母等有益添加剂,提高出酒率,香味也更好;去年又从外地引进新技术,将原料中的纤维素转化为糖,出酒率进一步提高,以前每100斤野生金樱子果能酿酒12斤,现在提高到了20斤。同时,陈毓文引进先进的灌装设备和纤维过滤器,加快了灌装速度,并把酒中的杂质过滤掉。

  近年来,该公司的金樱子酒获得了多项奖项:2006年获省农博会金奖,2007年获金华华东农交会优质奖,2008年被认定为金华名牌产品,今年又先后获得金华华东农交会金奖和省农博会金奖。

  为了保证金樱子酒的品质,陈毓文在江西建立了野生金樱子基地,长期派人蹲点收购;公司建造了一个200立方米的酒窖,把酿造好的金樱子酒储存酒窖多年后再拿出来销售,目前他的酒窖里有储存了10年的金樱子酒。

  近年来,金樱子酒的市场逐步拓宽,杭州、上海的客商也上门订购。杭州有家超市曾向他订货,因考虑到产量有限不能长期满足超市需要而不敢接单。

  前段时间,陈毓文投资10多万元对包装进行了改进。他的下一个目标是要把金樱子酒卖到北京去。

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